계절에 따라 냄새가 다릅니다. 계절의 냄새는 그 사람이 후각을 열지 않으면 알 수 없습니다.
후각은 생존 본능 중 하나이기도 합니다. 지금은 식품의 유통기한이 포장지에 적혀 있지만 예전에는 상당히 느슨했습니다. 그래서 냄새를 맡아 먹어도 괜찮은지 아닌지를 판단했습니다.
심지어 요즘에도 아직 유통기한이 남은 식품이 계절에 따라서는 부패가 진행되기도 합니다. 눈에 보이는 날짜만 과신하지 말고 후각을 단련합니다.
계절의 꽃향기, 비가 내린 후의 공기 등 자연의 향은 기분을 상쾌하게 만듭니다.
--야하기 나오키의 [내 마음을 쉬게 하는 연습] 중에서!!
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